Ervilha Maria na TV: Esforço, Dedicação, Devoção e Glória

Provavelmente já deram conta. Sei que já o referi uma ou outra vez. Portanto, esta afirmação não é, propriamente, notícia de última hora. Sê-lo-á, eventualmente, para os marinheiros que entraram neste cacilheiro, mais recentemente. Cá vai: eu sou sportinguista. Sou lagarta. Sou verde e branca. Faz parte do meu ADN, das minhas tristezas (que depressa esqueço), das minhas alegrias (que ficam para sempre). Faz parte de mim.

A convite da Sporting TV, Ervilha Maria (e a tola que está por detrás da leguminosa) teve tempo de antena para falar do meu sportinguismo, deste estaminé mai' lindo, e tolices afins. O programa é o "Garras de Fora", onde três adeptos (ferrenhos, convictos e orgulhosamente incuráveis) contam a sua história. Cada um deles é apadrinhado por uma apresentadora, que defende a sua "dama". Sim, há um vencedor escolhido pelo público (episódio 5 hoje às 20:30, repete ao longo da semana. sim, podem votar em mim). Neste caso, essa dama sou eu, e a minha "madrinha" foi a querida Catarina, com quem ainda vou gravar um programa de culinária, diz ela. Pobre, que não sabe onde se está a meter...

E era isto que eu tinha para contar. Espero que os fregueses que não se revejam nas minhas cores não me abandonem, e que os outros gostem ainda mais de mim (convencidona, a miúda, hã?). Esta foi a receita que confeccionei para o "Garras de Fora" com as cores do meu coração, protagonizada pelo espargo e a mozzarella, e boa que se farta. E faz-se assim:

Empilhado Verde e Branco

Tempo de Preparação: Tipo Lusco-Fusco

Despensa:

4 fatias de pão rústico

1 alho

8 espargos

Azeite

Sal e pimenta preta moída q.b.

Oregãos

1 mozzarella às rodelas

Salada de rúcula e cebola roxa para acompanhar

A parte divertida:

Põe um grelhador ao lume. Quando estiver bem quente, coloca as fatias de pão, e grelha cerca de 2 minutos de cada lado. Coloca o pão num pirex, e esfrega as fatias com um alho cortado ao meio. Reserva.

Tempera os espargos com um fio de azeite, sal, pimenta e oregãos. Mete as mãos na massa, de forma a envolver bem os verdinhos. Aproveita que a grelha está quente, e coloca os espargos. Grelha durante uns 4/5 minutos, agitando a grelha de quando em vez. Liga o forno a 200º.

Vamos à montagem: coloca dois espargos em cima de cada fatia de pão, e uma rodela de mozarela por cima. Rega com um fio de azeite, polvilha com os orégãos, uma pitada de sal, e mói mais um pouco de pimenta por cima. Leva ao forno durante cerca de cinco minutos, até ficar douradinho. Coloca numa travessa bonita, juntamente com a salada, et voilá!

Post Scriptum: Obrigada à minha sinházinha, Mademoiselle Nutella, que se lembrou de mim, e possibilitou esta minha aventura televisiva. Com a quantidade de coisas pelas quais lhe estou grata, nem toda a Nutella do Mundo era suficiente para lhe pagar. Mais uma vez, obrigada!