Conserva-te assim que está bom!

Estou com alguma dificuldade em concentrar-me. Tenho um vizinho que é cantor/músico e está há TRÊS QUARTOS DE HORA a cantar o Fly me to the moon. Não me interpretem mal: a cantiga é lindona, o rapaz não é o Frank Sinatra, mas tem uma bonita voz... Mas esta porra em loop está a modos que a deixar-me a pontos de dizimar uma aldeia de dimensão média. 

Bem, calou-se por momentos, deixa-me aproveitar. Agora como já queimei umas quantas linhas a falar do rouxinol do lado, vou ter que ser sucinta. Sabem o avião que se evaporou há mais de uma semana? Que não há radar, satélite, CIA, Interpol, o raio que a parta que encontre? A Courtney Love encontrou-o (notícia aqui, obrigada ao Correio da Manhã mais uma vez, por trazer sol e vergonha alheia à minha vida). Numa fotografia. Na net. Anda meio mundo à procura, quando bastava procurar no Google. E dar no cavalo. E juntar uns comprimidos. E meia dúzia de garrafas de vodka, provavelmente. Simples. 

Também simples (estou cada vez melhor nestas ligações, até 'tou toda arrepiada), é esta receita. Abrir umas latas, agitar um frasco e pouco mais. A preço de saldo, praticamente sem fazer nada, rápida, rapidíssima. E boa, boa, boa... E faz-se assim:

A Sardinha manda o Ovo à Fava

Tempo de preparação: Tipo Lusco-fusco

Despensa:

1 lata de favas baby (que fofo!)  com 265 g

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de cidra

1/2 alho ralado

1 colher de sopa de salsa picada finamente

Sal e pimenta preta moída q.b.

1 lata de sardinha em tomate

1 ovo cozido cortado em quartos

Folhinhas de salsa para decorar

Pão torrado

A parte divertida:

Escorre bem as favas, e deita-as numa taça. Faz o tempero misturando o azeite, o vinagre, o alho, a salsa, o sal e a pimenta. Eu uso o truque do indispensável Jamie Oliver: coloco os ingredientes num frasco, coloco a tampa, e agito como se de um shaker se tratasse. Já agora, Jamie, se me estás a ouvir, tens aqui uma amiga para a vida! Adiante...

Rega as favas baby (mesmo fofo!) com o vinagrete (guardando um colher de sopa para depois), e mistura delicadamente para não esmagar as babies (tão, tão fofo!). Deita as favas na travessa onde vais servir. 

Escorre as sardinhas. Abre-as ao meio ( eu faço isto à manita, mas é como quiserem) tira a espinha do meio, e o máximo de pele possível, e desfaz em lombos. Pode parecer mariquice, mas fica mais agradável assim, e eu sou a favor das coisas agradáveis.  Dispõe os pedaços de ovo cozido e os lombos da sardinha em cima das favas. Rega com a colher de molho que reservaste, decora com umas folhinhas de salsa, junta o pão torrado, et voilá!

Post Scriptum: Esta beleza enlatada pode servir de entrada ou como refeição frugal, que é como quem diz, uma refeição levezinha mas gostosa. Esta quantidade é uma boa entrada para 4/6 pessoas, ou uma refeição a 2, com um vinho verde geladinho... Seja como for, é bom, bom, bom! Juro!